Comer de Forma Saludable

Jaleas yMermeladas

Frambuesa, sandía, manzana... disfruta todo el año de los colores y sabores de las mermeladas. La preparación de la fruta para confitar es un proceso simple. Los restos no comestibles tienen dos usos: o se separan para ser cocidos (en la preparación de conservas) o se cortan con la fruta (cuando se preparan confituras). Algunos tipos de mermelada requieren que la fruta esté cortada en láminas finas; pero por lo general no son necesarias técnicas especiales. Leer más

SUGERENCIAS

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Los germinados, una fuente de salud

Semana Santa: dulces de convento
Una interesante iniciativa desde Cataluña.
Vitaminas, minerales, oligoelementos, aminoácidos...
Estas fiestas poseen una arraigada tradición culinaria.
COMER SANO
Los mercados en una dieta equilibradaCada vez somos más conscientes de la repercusión que tiene una dieta adecuada en nuestra salud. Por ello, todos los sectores de la sociedad están llevando a cabo iniciativas para fomentar una alimentación equilibrada. Ahora le ha tocado el turno a los mercados, en esta ocasión a los de Cataluña, y bajo el lema el mercat em cuida -el mercado me cuida-.

Alimetos Saludables

Muchos alimentos que estamos habituados a consumir y que forman parte de nuestra dieta diaria, tienen propiedades nutritivas y medicinales que ni siquiera imaginamos.
Otros son bien conocidos por sus cualidades, pero no son muy utilizados por falta de costumbre o ignorancia de cómo hacerlo.
Esta sección tiene por objetivo estudiar a fondo algunos alimentos muy nutritivos y beneficiosos para nuestro organismo, y dar ideas y consejos de cómo pueden ser utilizados.
La miel
Té de kombucha
El trigo (nuevo)
El coco (nuevo)
El ajo
La avena
Las nueces (nuevo)
La soja
El arroz integral
Las lentejas (nuevo)
Qué es y para qué se usa...
Existen además una gran variedad de productos naturales como el polen y el propóleo, o derivados de alimentos como la lecitina de soja o el germen de trigo, mucho menos conocidos. Aquí explicaremos, de forma resumida, qué son y para qué se usan algunos de ellos.
La lecitina de soja
La jalea real
El germen de trigo
El polen (nuevo)
El propóleo
La levadura de cerveza (nuevo)

Elizabeth